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 にざだい






 ニザダイ科の魚には何種類かありますが、どれも南日本を分布の中心にしています。その中にあって、もっとも北まで棲息しているのがニザダイです。本州中部以南の、磯の岩礁帯で海藻、特に石灰藻を常食として生きています。体表面はカワハギのようなザラザラした皮でおおわれ、尾の付け根には漢数字の三に似た斑紋があります。そこから、伊豆ではこの魚を「三の字」と呼びます。そして右の写真で見られるように、その斑紋には骨性板と称される固いガラスのような突起があり、これがかみそりのように鋭くて危険です。
 家庭用に流通することはほとんどなく、磯料理屋さんなどの飲食店で、刺身で使われることが多いでしょう。
 磯の香りがあって好みが分かれますが、秋以降の脂ののった物なら、刺身に限らず、煮ても焼いても召し上がれます。 
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