ねこざめ

私家版

　おさかな図鑑

　ねこざめ

魚　サメは外見上、個性的なものがいるので、科も多くあります。この猫顔のネコザメは日本各地で見られますが、一度見たら忘れられません。写真の個体は体長50cmほどの幼魚ですが、背中には二つの背鰭の鋭くて強い棘が屹立し、目つきも怖い上に、迷彩服を着た戦闘員のようで、どう見ても平和愛好者には見えません。		食　サメ類は蒲鉾や竹輪などの練り製品の原材料として使われることが多いのですが、このネコザメはサメ類の中ではクセのない淡白な味で、刺身で食べられるようです。
水産界の隠れた格言に「刺身かフライにすれば、どんな魚でも食える」というのがあります。別に他意はありません。

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