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みのかさご
素手では触れないほどのトゲトゲのかお
魚
分布域に関しては本州中部以南、北海道南部以南との二つの説があります。生きているときの姿態の美しさは右に出るものがないと言われるほどです。体表面や鰭の紋様はホンダワラなどの海藻の中に入ると周囲と同化してしまい、敵から身を守るのに好都合なだけではなく、餌となる小魚達からも発見されにくい、ハンティングの迷彩としても機能しています。
また、背びれのトゲには毒があるので厳重注意が必要です。
食
あまり美味ではないとの評価が頭にはありましたが、紅の混じった体色とふっくらした形から、つい期待してしまいました。
塩焼きではわずかににおいが気になり、味はウーン。脂はないし、旨みにも欠ける。やはり煮付けで味を補ってやらないと無理のようです。
美味との説もあるので断定はできませんが
。
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