魚　本物のタイ科に属す魚は意外に少なく7種ほど。その中で色を赤く染めれば見分けがつかないほど形がマダイに似ているのか゛、このクロダイです。東北以南の全国に広く分布し、外洋に面した磯から、河口の汽水域にまで棲息します。そのせいで獲れた場所によってかなり食味に違いがあります。抱卵期の春に旬を迎え、脂ものって美味となります。もっぱら釣り人御用達の魚で、一般に出回ることは少ないのですが、この時期に見かけたら試す価値ありです。地方によっては出世魚で、成長とともに名前が変わります。