いぼだい

魚　イボダイ科の魚にはこのイボダイのほかにメダイやマナガツオがあります。最大でも30cmくらいのイボダイはその中では小さい方で､宮城県、新潟県以南の深海底に生息しています。名前の由来のイボの在りかは胸びれの上です。伊東では秋に定置網で漁獲されます。

エボとかシズという名前で売られている干物には２種類あり、ひとつはこのイボダイ。もうひとつはアメリカ西海岸からを中心に輸入されるバターフィッシュです。名前のとおり後者には脂があります。

おさかな図鑑