ぎんかがみ

私家版

　おさかな図鑑

ぎんかがみ

魚　ギンカガミ科という独自の科に１種のみ。珍種という仲間に入れても文句はないでしょう。本州中部以南の暖海に分布するとされていますが、九州以外ではまとまって見られることはないようです。著しく側偏したうちわの様な体と伸出する口は特異な生態を想起させますが、知る由もありません。

食　雰囲気がアジとヒイラギに似ていることと図鑑には美味と記載されていたので、それなりの期待感をもって、塩焼きを食しました。結果は×。旨みがなく、水っぽくて、いただけません。旬を外れていたのかもしれませんが。

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