魚 アジ科には美味な魚が多くありますが、ブリもその代表格でしょう。北海道以南で見られますが、回遊魚ですから、地方ごとに見られる時期が異なります。カツオと似た回遊をするというのが定説になっていますが、好場所には根付きといって、ある場所を周年離れない群れがいるとも言われています。
最大で１ｍ、12㌔にまで成長するブリは、その成長とともに名前が変わる「出世魚」です。伊東ではワカシ(1㌔まで)、イナダ(３㌔まで)、ワラサ(８キロまで)、ブリ(８キロ以上)と変わります。全国各地でこの呼称が異なるということは、それぞれの土地で独自に「変える」ということが発生したのでしょうか。不思議です。
