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新タマネギがおいしいよ！ |
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10月に植えつけたタマネギが収穫期を迎えました。予定より少し早かったみたいです。
2～3週間位前から根元がぐんぐん太っていくのがわかり、ワクワクしていました。まだ全部が大きくなってはいないのですが、毎日1個、2個と収穫し、サラダ風に食卓へ。焼いた肉や揚げ物の付け合せはこればかり。二人で1回に1個では足りないくらいで、レタスやキャベツと同じようにたくさん食べます。辛味が極少なくて、刻んでいても目が痛くなることはありません。
なぜ、タマネギを作ってみたのか？
理由①タマネギってどうやってできるのか知らなかったから・・ｳｿじゃなく
②ニンニク、新タマネギなどの｢臭い」野菜が大好きな夫が、新タマネギをいっぱい食べたいと熱望したので・・元気を出してバリバリ働いてネ
③細かな種をまいて育てるのが下手・・・苗から育てるなら何とかなるかも？
④タマネギは乾燥させるだけで保存できるハズなので、私にもできそう
という、なんとも情けない理由ばかり。
とにかくできた、という満足感があります。素人はこれでいい・・・と勝手に思います。だって、いくら蒔いても、植えても食べられるものができなかったらやる気が失せてしまいますから。野菜作りって簡単なようで結構難しいんです。
素人のみなさん、できるものからやりましょう。なんでも作れると思うと結果を見て自信喪失・・は、私だけかな。それにしてもこの立派な葉は食べられないものでしょうか。知恵をお持ちの方はご教授くださいませ。 07．05.21記
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